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野上優佳子の味噌玉やおにぎらず!キャベツシューマイレシピは?

公開日: : 最終更新日:2017/08/13 知識

野上優佳子さんがマツコの番組で「味噌玉」や「おにぎらず!」「キャベツシューマイ」の新メニューが発表されましたが、一体どんなレシピ料理なのでしょうか?

前回のマツコの番組に野上優佳子さんが出演されたときは、卵焼き1種類で7日間作る方法を紹介されお弁当にご飯に重宝された人も多いでしょう。今回も楽しみですね。(^_^)

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野上優佳子の味噌玉とは?

味噌玉

出典元:http://cookpad.com/recipe/3709907

ぼく、この味噌玉というのは初めて見ましたが!これはいいですね!! 一押しです(^^)/

その理由は作り置きができて、自分で食べたいときに温かい味噌汁が作れるからです! これはいい。

僕流のレシピもお伝えしますね。

1、8食分なので8個に味噌をわけて入れます。そこに、油揚げはありですね!!あと乾燥わかめもいいですね。

乾燥わかめは本当に大きくなるのでちゃんと大きくなる量を予想して小さくしれるか本当に小さめに最初からカットして入れるといいですね。

2、入れないほうがいいのは、「ネギ」はぼくは個人的にはなしのような気がしますが、ネギは生鮮食品なので冷凍するのはと思いましたがやってみないとわかりませんね(^_^;) やってみてください(^^)/

野上優佳子のおにぎらずレシピは?

とてもおいしそうなおにぎらずですね。というか、ぼくはおにぎらずという言葉をはじめてききましたので、一体どんな料理なのだ!

と思っていましたが、おにぎりでもなくサンドイッチでもない新しい食べものだったのですね!

 

野上優佳子先生のおにぎらず、レシピはこちら

作り方を僕流にアレンジします!

1、肉に味付けをして5分ぐらいおいおく

2、のりを引いてそこにご飯を敷き詰める。最初にやるのがコツですね。なぜならご飯が熱いと握る時に熱いので(^_^;)

3、そしたら再ション生姜焼き用の肉を焼きます。

4、フライパンの油をふき取ってから卵焼きを作ります。

5、ご飯にの上に生姜焼きと卵焼きを重ねてくるんで完成!

どうでしょうか? きっと作るのは10分もあればできると思います。

おにぎらずは、おにぎりとサンドイッチを応用した食べ物ですね! お弁当ピクニック等にいいかも。ただしボリュームがあるので男の子向けですね(^^)/

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野上優佳子のキャベツシューマイとは?

キャベツシューマイ

出典元:http://www.nasluck-kitchen.jp/recipe/index.asp?menu_id=003227

材料 4人分 キャベツ大8枚 豚ひき肉400G 卵1個 干しシイタケ2枚 玉ねぎ1/2個 片栗粉大さじ1/2 塩小さじ2/3 水150m程度 ショウガ少々

野上優佳子さんのつくり方のレシピはこちら

僕流に簡単に作れるようにアレンジすると、

キーポイントは、シュウマイの皮の変わりが「キャベツ」という事ですね!

1、まずはシュウマイの中身の材料を作りましょうね。干しシイタケと玉ねぎ1/2 ショウガ少々をみじん切り、細かく切りましょう! 豚ひき肉があるのでシイタケの触感はほとんどなくてもいいいのですが、量が少ないのであまり小さくしすぎないほうがいいですね。これは玉ねぎ1/2にも言えるでしょう。(^o^)

2、続いて、ボールを用意して豚ひき肉400Gと卵、先ほどみじん切りした干しシイタケと玉ねぎ、ショウガ少々をボールでまぜまぜしましょう! 材料は4人分ですので、シュウマイ一人何個食べたいかにもよりますね。 4人X4個にすると16個ですね。ちょっと多いかなぁ。または、フライパンで2回に分けて焼くといいかも!

3、キャベツがシュウマイの皮代わりになりますので、蒸料理ですね。お肉にちゃんと火が届くにしなければいけないのがとっても重要です! 水を多くするとキャベツが水っぽくなりますし、少なすぎると焦げてしまいますので、蒸料理がベストでしょう!

ぼくが作るならフライパンにお水を入れて、そこにお皿やアルミホイルにキャベツシューマイを16個並べて、キャベツシュウマイに水が当たらないようにして蒸ます。

これでお水がなくなるぐらい蒸したら焼けてるか見てみるのはいかがでしょうかね(^^)/

キャベツなので醤油の代わりにマヨネーズなんかでもおいしいかもしれませんね!

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